เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับทำต้มไก่บ้านยอดมะขามอ่อน
- ไก่บ้าน 1 ตัว
- ยอดมะขามอ่อน 1 ถ้วย
- ข่า 2 แว่น
- ตะไคร้ 2 ต้น
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 5 หัว
- พริกสด 15 เม็ด
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- น้ำซุป 6 ถ้วย
- น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
เมนูต้มไก่บ้านมะขามอ่อน
//Category: Food
//สูตรการทำซอสเย็นตาโฟ
//สูตรการทำซอสเย็นตาโฟ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
- เต้าหู้ยี้สีแดงขนาดกว้าง 1 นิ้ว ยาว 1 นิ้ว 5 ก้อน
- น้ำเต้าหู้ยี้สีแดง 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- ซอสแดง ¼ ถ้วย
- น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำต้มสุก ¼ ถ้วย +1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือสมุทร ¼ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ